Georges La Fay - Œnologue Consultant

Fort d’une expérience de plus de 20 ans, en propriété et en grande distribution, Georges La Fay, Œnologue à Villié-Morgon en Beaujolais, vous propose ses services en œnologie :

• Sélections de vins pour le compte des négociants, groupements d’achat…
• Assemblage de vins, optimisation et valorisation des cuvées auprès des viticulteurs, négociants, distributeurs…
• Optimisation de gamme et audit organoleptique de cave, permettant aux producteurs, aux négociants et aux distributeurs de définir la stratégie de positionnement de leurs vins.